Anadolu’nun en sevilen geleneksel ürünlerini ve eşsiz lezzetlerini günümüze taşıyan Tadında Anadolu, iki gün boyunca Bodrum yarımadasına lezzet katacak Acı Ot Festivali’ne katılıyor. Ege’nin Bodrum ile bütünleşmiş yöresel lezzetlerinin ziyaretçiler ile buluşacağı festival, birçok yöresel tarifin hazırlanacağı atölyelere de ev sahipliği yapacak.
Anadolu mutfağının kültür mirasını korumak, eşsiz lezzetlerini nesiller boyunca yaşatmak ve sevilen bu tatların dünya mutfakları arasında hak ettiği yeri bulması amacıyla büyük bir tutkuyla çalışmalarını sürdüren Tadında Anadolu, “milli hafıza” rolünü 24-25 Mart tarihlerinde düzenlenecek olan Bodrum Acı Ot Festivali’nde de üstlenecek.
Yerli üreticilere ve yerel ürünlere verdiği değeri, Bodrum ve çevresinin gizli kalmış lezzetli yöresel otlarının ve çok özel tariflerin kendine yer bulacağı Bodrum Acı Ot Festivali’nde de gösterecek olan Tadında Anadolu, iki atölyeye de imza atacak.
Tadında Anadolu’nun şefi Muhsin Ertürk tarafından düzenlenecek atölye çalışmaları ile ziyaretçiler Bodrum otlarının içlerinde yer aldığı reçetelerle buluşacak.
BTA hakkında:
TAV Havalimanları Holding iştiraki olan BTA, Türkiye, Gürcistan, Makedonya, Tunus, Umman, Letonya, Hırvatistan ve Suudi Arabistan olmak üzere toplam 17 havalimanında, İstanbul Deniz Otobüsleri’nde ve Maslak’taki yeni nesil kültür-sanat ve yaşam merkezi UNIQ İstanbul’da uluslararası standartlarda yiyecek içecek hizmeti sunuyor. Yaklaşık 700 aşçısıyla günde yaklaşık 100 binin üzerinde kişiyi ağırlayan BTA, konuklarına dünya mutfaklarının zengin menü seçeneklerini yaklaşık 60 bin metrekare alanda ve 350’yi aşan noktada sunuyor. BTA’nın 2006 yılında kurduğu Cakes&Bakes üretim tesisi ise günümüzde Türkiye’nin en büyük gıda üretim tesislerinden biri konumuna gelmiş bulunuyor. Cakes&Bakes bugün ayda 7 milyon adet üretim hacmiyle, içlerinde dünyaca ünlü fast-food ve kahve zincirlerinin de bulunduğu 130 markaya 2.500 aktif reçeteyle endüstriyel ölçekte butik üretim sunuyor. Ayrıca tesiste ayda 90 ton lokum üretimi de gerçekleştiriliyor. Şirket, TAV Airport Hotel markasıyla İstanbul Atatürk Havalimanı’nda 2004’ten, İzmir Adnan Menderes Havalimanı’nda ise 2015 yılından bu yana işletmecilik yapıyor. BTA, hizmet kalitesini ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi belgesiyle de güvence altına almış bulunuyor.
