GÜNEY KORE’DE “DUBAİ CHEWY COOKIE” FIRTINASI: TÜRK GIDA İHRACATÇILARI İÇİN ALTIN FIRSAT ✈️🍪
Güney Kore’de son haftalarda sosyal medyanın da etkisiyle hızla yayılan “Dubai Chewy Cookie (Dujjonku)” trendi, yalnızca gastronomi dünyasını değil, küresel tedarik zincirlerini de etkileyen dikkat çekici bir tablo ortaya koydu. 🇰🇷📲
📍 SEUL – Seul Ticaret Müşavirliği’nin aktardığı bilgilere göre; BBC ve yerel medyada da geniş yer bulan bu yeni nesil tatlı trendi, ülkede ham madde kıtlığı ve ciddi fiyat artışlarına yol açtı. Özellikle kadayıf/künefe teli, Antep fıstığı ve marshmallow gibi temel bileşenlerde yaşanan arz sıkıntısı, Güney Koreli üretici ve satıcıları zor durumda bıraktı.
🍫 SOSYAL MEDYADAN LÜKS OTELLERE UZANAN BİR TREND
Kıtır kadayıf, yoğun Antep fıstığı kreması dolgusu ve ince çikolatalı marshmallow kabuğuyla dikkat çeken Dujjonku, kısa sürede:
- özel kafelerden ☕
- sushi ve noodle restoranlarına 🍜
- lüks otellere 🏨
kadar geniş bir yelpazede sunulmaya başlandı.
Talebin adeta patlamasıyla birlikte birçok işletme “stok yok” duyuruları yaparken, bazı satıcılar artan maliyetleri gerekçe göstererek fiyat güncellemesine gitti. Sosyal medyada ürün tüketiminin bir statü göstergesine dönüşmesiyle, mağazalar önünde uzun kuyruklar oluştu; hatta kullanıcılar “Dujjonku Map” adı verilen gerçek zamanlı stok haritalarıyla ürün avına çıktı. 📍📊
🇹🇷 TÜRKİYE İÇİN YÜKSEK KATMA DEĞERLİ İHRACAT FIRSATI
Yaşanan bu arz krizi, dünyanın önde gelen kadayıf/künefe teli, Antep fıstığı ve lokum–marshmallow benzeri ürün üreticilerinden biri olan Türkiye için önemli bir fırsat penceresi açtı.
✈️ Havayolu kargo taşımacılığıyla hızlı teslimat avantajına sahip Türk ihracatçıları için Güney Kore pazarı, yüksek hacimli ve katma değerli bir ihracat potansiyeli barındırıyor. Bu kapsamda Müşavirliğe iletilen talepler, “Dış Talepler” bültenlerinde yayımlanmaya başladı.
⚠️ MFDS STANDARTLARINA DİKKAT ÇEKİLDİ
Uzmanlar, ihracat sürecinde Güney Kore Gıda ve İlaç Güvenliği İdaresi (MFDS) standartlarına tam uyumun kritik olduğunun altını çiziyor. Ürün içerikleri, etiketleme, hijyen ve sertifikasyon süreçlerinin eksiksiz yürütülmesi, pazara girişte belirleyici rol oynuyor.
✈️ Havacılık, lojistik ve gıda ihracatının kesişim noktasında şekillenen bu trend; doğru planlama ve hızlı aksiyon alan Türk firmaları için Asya pazarında güçlü bir sıçrama tahtası olabilir.
